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Casos de negocio · Pesca y acuicultura
Los dos casos del sector, etapa por etapa
MYPE y gran empresa lado a lado, supuestos con su fuente y lo que cambia con el costo de capital.
01Ficha del caso
Procesadora de pota congelada de Paita (caso ilustrativo 6).
Caso ilustrativo Construido con las herramientas del Playbook a partir de datos verificados de la región. No es una empresa real.
- Empresa
- Procesadora de pota congelada en Paita, que exporta filete, tentáculo y aleta
- Tamaño
- Gran empresa. Procesa 40,000 t de pota al año y vende 30,000 t
- Flujo
- 10,000 t de residuo propio y 6,000 t de procesadoras vecinas, a harina residual
- Submodelos
- 5.3 Coproductos En red · IE
- Evaluación
- USD, 10 años, costo de capital de 10%, impuesto estándar de 27%
02La ruta en una línea
Siete etapas, una decisión por etapa.
Cada paso enlaza a la etapa del Playbook que lo explica, con sus herramientas.
- E0 · Preparar
Mandato del directorio por riesgo de marca
- E1 · Diagnosticar
El residuo captura 23% de su valor
- E2 · Elegir
Harina propia más residuo de vecinos
- E3 · Construir
Viable con capital propio, frágil al precio
- E4 · Medir
Operar harina y orquestar proveedores
- E5 · Hoja
Maquila de 500 t y puerta en el mes 6
- E6 · Medir,
Balance de masa por lote verificado
03Descargas
Rehaga el cálculo con sus cifras.
El documento del sector recorre los dos casos etapa por etapa. Las planillas traen el caso de valor y los indicadores listos para cambiar supuestos.
H02 · H06
Excel · planillas del caso
Caso de valor e indicadores
Flujos a cinco años, VAN, TIR y sensibilidad a la tasa, más la línea base y la meta de los indicadores de circularidad.
Excel · incluido en el packConseguir el pack